تغذیهخوراکی هاسلامت

فواید بی نظیر میخک

فواید شگفت آور گیاه میخک که شاید تا به حال نمی دانستید!

میخک که منشا آن از کشور اندونزی است، جوانه های گل خشک شده از درخت میخک است. نوعی ادویه ی محبوب است که مردم در سوپ ها، خورش ها، گوشت ها، سس ها و غذاهای برنجی استفاده می کنند. نام آنها از کلمه لاتین clavus گرفته شده است که به معنای ناخن است زیرا شکل میخک خشک شده، شبیه ناخن است. مردم سال‌هاست که میخک را در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌کنند، اما اخیراً دانشمندان شروع به مطالعه فواید بالقوه آن برای سلامتی کرده‌اند. فواید بی نظیر میخک امروز توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. مثلا روغن میخک به عنوان یک روش طبیعی برای حفظ سلامت دهان و دندان به دلیل تأثیر آن بر پلاک، التهاب لثه و باکتری های دهان مورد توجه واقع شده است.

فواید بی نظیر میخک

فواید بی نظیر میخک
فواید بی نظیر میخک

دهان و دندان

شاید یکی از فواید بی نظیر کمتر گفته شده ی گیاه میخک اثربخشی بر باکتری های دهان و دندان است. محققان اثربخشی دهانشویه گیاهی حاوی روغن میخک، ریحان و درخت چای را با دهانشویه‌های اسانس تجاری موجود مقایسه کردند. هر دو دهانشویه در برابر پلاک و التهاب لثه موثر بودند و نشان دادند که ممکن است به کاهش التهاب و باکتری های دهان کمک کنند. محققان همچنین دریافتند که دهان شویه حاوی میخک تعداد باکتری های مضر را بیشتر از دهانشویه های تجاری کاهش می دهد.

دیابت

مطالعه ای که روی موش های آزمایشی انجام شد، نشان داد که عصاره میخک و نیجریسین، جزء عصاره میخک، مقاومت به انسولین را در سلول‌های عضلانی موش کاهش می‌دهد. از فواید بی نظیر میخک درمان دیابت است. موش‌های مبتلا به دیابت که نیجریسین مصرف کردند، مقاومت کمتری به انسولین داشتند و در تحمل گلوکز، ترشح انسولین و عملکرد سلول‌های بتا بهبود یافتند. یکی دیگر از مطالعات معتبر به تأثیر پودر جوانه میخک بر نشانگرهای آزمایشگاهی در مدل موش دیابتی پرداخت. آنها دریافتند که سطح قند خون در موش‌هایی که پودر میخک دریافت کرده‌اند در مقایسه با گروه کنترل که پودر میخک دریافت نکرده‌اند کمتر است.

سرطان

یکی از فواید بی نظیر میخک درمان انواع سرطان هاست. بسیاری از گیاهان و ادویه‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، این آنتی‌اکسیدان‌ها مواد شیمیایی هستند که در کاهش آسیب سلول‌هایی که می‌تواند منجر به سرطان شود، نقش دارند. به گفته متخصص تغذیه، «فقط ۱/۲ قاشق چایخوری میخک آسیاب شده حاوی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به ۱/۲ فنجان بلوبری است.» در یک مطالعه آزمایشگاهی، دانشمندان دریافتند که عصاره میخک می تواند رشد انواع مختلف سلول های سرطانی انسان را کند کند. عصاره میخک همچنین مرگ سلولی را در سلول های سرطانی روده بزرگ افزایش می دهد.

  مواد مغذی مهم

میخک حاوی فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. بنابراین استفاده از میخک کامل یا آسیاب شده برای طعم دادن به غذا می تواند برخی از مواد مغذی مهم را فراهم کند. یک قاشق چایخوری (2 گرم) میخک آسیاب شده حاوی : 6 کالری، 1 گرم کربوهیدرات، 1 گرم فیبر، 55 درصد ممنگنز است. منگنز یک ماده معدنی ضروری برای حفظ عملکرد مغز و تقویت استخوان ها ست. جدا از اینکه منبع غنی منگنز است  همین مطالعه همچنین به تأثیر عصاره میخک بر رشد تومور در موش ها پرداخت. تومورها در موش های تحت درمان با عصاره میخک در مقایسه با گروه کنترل به طور قابل توجهی کمتر رشد کردند.

 آنتی اکسیدان بالایی دارد

میخک علاوه بر اینکه حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی مهم است، سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند، که می تواند به ایجاد بیماری مزمن کمک کند . میخک همچنین حاوی ترکیبی به نام اوژنول است که به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی عمل می کند. یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که اوژنول آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد را پنج برابر موثرتر از ویتامین E، آنتی اکسیدان قوی دیگر، متوقف می کند. گنجاندن میخک در رژیم غذایی خود به همراه سایر غذاهای غنی از آنتی اکسیدان می تواند به بهبود سلامت کلی شما کمک کند.

درمان چاقی

دانشمندان همچنین میخک را با توجه به تأثیر بالقوه آن بر چاقی مطالعه کرده اند. در مطالعه ای بر روی موش ها، محققان دریافتند که عصاره میخک باعث کاهش چاقی ناشی از رژیم غذایی پرچرب می شود. بنابراین یکی از فواید بی نظیر میخک درمان بیماری چاقی است.

خطرات و عوارض جانبی میخک

خطرات متعددی با روغن میخک همراه است. ممکن است باعث تحریک پوست، چشم و تنفس یا واکنش آلرژیک روی پوست شود. همچنین قابل اشتعال است و در صورت رفتن به مجرای تنفسی می تواند کشنده باشد. در یک گزارش موردی، یک کودک 15 ماهه پس از مصرف 10 میلی لیتر (میلی لیتر) روغن میخک، نارسایی کبدی را تجربه کرد. حادثه دیگر مربوط به کودک 2 ساله ای بود که 5 تا 10 میلی لیتر روغن میخک نوشید. کودک مشکلات پزشکی متعددی از جمله کما، آسیب کبدی و مشکلات لخته شدن خون را تجربه کرد.

میخک همچنین ممکن است باعث افزایش احتمال خونریزی یا افزایش پاسخ بدن به وارفارین شود. مهم است که در مورد استفاده از هر محصول گیاهی با یک متخصص پزشکی صحبت کنید تا او بتواند عوارض جانبی و تداخلات احتمالی را بررسی کند.

مقاله ی پیشنهادی: خواص گیاه بابونه

منبع: https://www.medicalnewstoday.com/articles/320768#health-benefits-of-cloves

5/5 - (5 امتیاز)
مشاهده بیشتر

نوشته های مشابه

2 دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا